Restoranınız üçün mətbəx şkaflarını seçmək sənəti: gözəl, lakin funksional bir toxunuş

Ticarət mətbəxini təchiz edərkən ediləcək ən vacib qərarlardan biri mətbəx şkaflarının seçimidir. İşləri qoymaq üçün bir yer təmin etməklə yanaşı, kabinetlər, istifadəsi, təhlükəsizliyi və təmizlik proseslərində iştirak etmək üçün mətbəxin vacib bir hissəsidir. Buna görə də, eyni restoran sahibləri və ya aşpazları üçün, kabinetlər bir məqsədə xidmət etməlidirlər, lakin estetik baxımdan da xoş görünməlidirlər. Aşağıda restoranınızdakı konkret məqsədləri həyata keçirəcək mətbəx şkaflarını necə seçmək barədə bəzi tövsiyələr var.

1. Tikinti və maddi gücə diqqət yetirin

Məşğul bir restoranda işləyən mətbəxdə işləyən sobalar tez-tez, onları müntəzəm olaraq yuyun və kabinetlərin rütubətə, yüksək temperatur və yağlara məruz qalması olduqca yaygındır. Bunun cavabı hər hansı bir şkaf seçimində həyati bir xüsusiyyət olan davamlılıq olardı. Çelik, mətbəxə çox faydalı olduğu üçün çox faydalı olduğu üçün əla seçim olan başqa bir materialdır, bu ümumiyyətlə nəmlə sıx olduğu üçün çox faydalıdır. Bu şkaflar hər hansı bir iş mühitində ideal olan sərt və təmizdir. Digər tərəfdən, mastiklərlə birlikdə olan bərk ağac ağacı və ya mühəndis taxta, evdə saxlama məkanları kimi aşağı fəaliyyət sahələri üçün ən yaxşı işləyir.

2. Anbar və təşkilatı maksimum dərəcədə artırın

Hər hansı bir mətbəxdə, səmərəliliyi açardır və məkan tez-tez bir mükafatdadır. Mətbəx şkafları əşyalar, bişirmə maddələri və avadanlıqları saxlamaq üçün kifayət qədər otaq verməlidir. Tənzimlənən çarxlar kimi daha mükəmməl sistemlər, kabinetləri çıxarın və ya daha aktiv istifadə maddələrini birləşdirmək üçün çox dərin şkaflardan istifadə edilməlidir. Bəzi restoranlarda çörək və ya pizziqor kimi bənzərsiz tələblər ola bilər və bu cür müəssisələr üçün əşyalar, çörək qabları və ya pizza qabları üçün yuvalarla xüsusi şkaflar lazım ola bilər. Bütün bunlar, müxtəlif bölmələrə və mətbəx daxilində sərf olunan vaxt və səyləri minimuma endirmək məqsədi daşıyır.

3. İş axını və mətbəx düzeni hesab edin

Bir mətbəxin düzeni onun dizaynının vacib bir hissəsidir, çünki bunun nə qədər səmərəli yeməyin hazırlanacağını müəyyənləşdirir. Eynilə, şkaf seçərkən, ümumi quruluşdakı mövqelərinə baxılmalıdır. Bu kabinetlərin mövqeləri bişirmə prosesində hamar axmağa imkan verməlidir. Antathe anbar sahəsi iş stansiyalarına yaxın olmalıdır. Digər hallarda, qabyuyan yuyucu bölmədə təmizləyici materiallar üçün şkaflar ola bilər. Şkafların düzgün yerləşdirilməsi ilə minimal hərəkat və qida maddələrinin daha sürətli hazırlanması və daha sürətli hazırlanması ilə tez bir zamanda vəzifə bölgüsü olacaqdır.

4. Funksiya və Gözəllik: Mətbəx məkanında bir evlilik

Bütün diqqəti funksionallığa həsr edərkən, mətbəx estetikasına da xalqa açılan restoranlarda da göz ardı edilə bilməz. Mətbəx şkaflarının dizaynı restoranın növbəti tərzi və onun daxili bəzəyi ilə uyğun olmalıdır. Məsələn, müasir bir sənaye restoranı üçün paslanmayan polad şkaflar dizayn etmək çox məna verir. Bunun əksinə olaraq, ağac bitirmə şkafları Rustik bir restorana daha çoxuna uyğun olardı. Restoranın mövzusuna uyğun olaraq hazırlanan xüsusi kabinlərin dizaynı müştəri məmnuniyyətinə əlavə edə və mətbəxdən yemək sahəsinə mətbəxdən bir vəhdət yarata bilər.

5. Asan təmiz bir mühit, gigiyena mətbəxdə kritikdir və gigiyenanın qorunmasını təmin etmək üçün bu cür təcrübələr qəbul edilməlidir

Gigiyena kommersiya əhəmiyyətli mətbəxlərdə prioritet olmalıdır. Silmək və möhkəm bir nəticə vermək üçün hamar olmalıdırlar. Məsələn, paslanmayan polad, yalnız çətin bir material deyil, həm də gözyarı təsirsiz keyfiyyətlərə malikdir, beləliklə onu bakteriya pulsuz və təmizləmək asandır. Eynilə, hamar olan şkaflar yuvarlaq kənarları və görünən tikişlər və ya oynaqlar və oynaqlar minimal təmir və təmizlik tələb edəcəkdir. Buna görə bu, həm qonaqlar, həm də heyət üçün təhlükəsiz və təmizlənməsini təmin edən mətbəx içərisində daha az çatlaq və yarıqlar deməkdir.