Taxta kəsmə lövhələrinə necə təmizləmək və qayğı göstərmək olar

Əsas mətbəx aksesuarlarından biri olaraq, kəsmə lövhələri təmiz saxlamaq üçün gündəlik təmizlik və müntəzəm təmirə ehtiyac duyur. Təmiz bir kəsmə lövhəsindən istifadə edərək çirkli yeməkdən xəstələnməyin qarşısını almağa kömək edə bilər. Beləliklə, ağac kəsmə lövhənizi necə təmizləyirsiniz və qoruyursunuz?

1: Yuma

Bir kazıyıcı və ya metal spatula ilə kəsmə lövhəsinə yapışdırılmış hər hansı bir yeməyi yumşaq bir şəkildə qıraraq başlayın. Sonra alt və kənarları, su və ya sabun olan kəsmə lövhəsini yuyun. İnadkar ləkələr varsa, çörək soda və suyu bir çəngəl etmək üçün qarışdıra bilərsiniz, sonra qarışığı bir süngər ilə lövhəyə yumşaq bir şəkildə ovuşdura bilərsiniz. Əksər insanlar yalnız üstünü təmizləyən, əslində kəsici lövhəni incitməyə son verə bilər. Qurutma qeyri-bərabər olduqda, odunu deformasiya edir.

Təmiz bir qab dəsmal və ya kağız dəsmal ilə hərtərəfli quru, hər hansı bir qalıq suyun qabığından tutmasının qarşısını almaq üçün bir sayğaca düz qoyun və saxlamadan əvvəl havanın qurumasına icazə verin.

2: yağlama

Ertəsi gün kəsici lövhəni mineral yağı və ya yeməli arı yuvası ilə örtün və əvvəllər olduğu kimi quru üçün dik buraxın.

Taxta tez-tez təmizləndikdən sonra quruyur, buna görə də yağlamalı və çatlamağın qarşısını almaq və nəmin qarşısını almaq üçün onu yağlamalı və mum lazımdır. Yağlama, kəsici lövhəni təmizləməyə kömək edir, onu deformasiya və ya çatlamağa, güclü qoxuları ləkələmək və ya udmaqdan çəkindirir.

Kəsmə lövhənizi, onu saxladığınız mühitdən, ağac növündən və nə qədər istifadə etdiyinizə görə, kəsmə lövhənizi yağlamaq üçün təyin olunmuş vaxt yoxdur. Ayda bir dəfə tövsiyə olunur. Quru göründüyü zaman kəsmə lövhənizi yağlamaq üçün zərər vermir. Bir kəsici lövhədə bir neçə damcı su səpirsinizsə, bu üzərində kifayət qədər yağ olduqda boncuk olacaq. Su tökülsə və ya lövhəyə atsa, kəsmə lövhəniz daha çox yağ lazımdır.

3: Cilalanmış

Kəsmə lövhəniz illərdir istifadə edildikdə və dərin cızıqlar hazırladıqda, cızıqları azaltmaq üçün lövhəni silmək və lövhəni bir lif parça ilə qumlamaq lazımdır.

4. Qoxular:

Şuranız sarımsaq və soğan kimi güclü qidaları qoxudursa, lövhənin qoxusundan qurtulmaq üçün limon suyu və kosher duzundan istifadə edin. Kəsmə lövhəsini kosher duzu ilə səxavətlə səpin. Duzun üzərindəki limon suyunu sıxın və qarışığı lövhədə tamamilə qurudulmasına icazə vermək üçün kəsici lövhənin kəsilmiş tərəfi ilə ovuşdurun, sonra bir kazıyıcı və ya metal spatula ilə yumşaq bir şəkildə çıxarın və lövhəni yuyun və qurudun .

Alternativ olaraq, lövhənin səthini 25% ağ sirkə və 75% su ilə həll edə bilərsiniz. Çiyələkdən sonra, lövhənin dik durun və saxlamadan əvvəl tamamilə havanın qurumasına icazə verin. Unutmayın ki, bu müvəqqəti olaraq kəsmə lövhənizdə bir sirkə qoxusu buraxa bilər.

Kəsmə lövhənizi nə vaxt atacağını bilin

Nəzəriyyədə, lazımi qayğı ilə, bir kəsici lövhə bir ömür boyu davam edə bilər. Bu kimi təmizlik prosesi ilə, kəsmə lövhəsi on illərdir yaxşı görünməlidir.

Kəsmə lövhənizi deformasiya edib çatlayanda yenisini al. Çörək və pis bakteriyalar çatlarda qura biləcəyi üçün, bu doğrama lövhəsi ilə müalicə olunan yemək sizi xəstə edə bilər.